In het oude Egypte verwijst Kem naar de kleur zwart, zoals de zwarte en vruchtbare modder van de Nijl, en neemt afstand van de vaak negatieve connotaties die met deze kleur worden geassocieerd. Het is in dit symbolische land dat "(het mysterie van) KEM" nieuwe ritmische aspecten cultiveert waarvan de patronen, "dansen" en improvisaties geworteld zijn in de complementariteit van de regelmatige en ongelijke ritmische impulsen van Yin en Yang.
Multiculturele ontmoetingen en de verrijking van zijn eigen muzikale taal en vaardigheden zijn altijd de belangrijkste drijfveer geweest achter de muziek van Stéphane Galland.